Mayca es abogada egresada de la Facultad de Derecho de la Universidad Nacional de Córdoba y Diplomada en Estudios de Género, movimiento de mujeres y política en América Latina (Facultad de Filosofía y Letras de la UBA y Programa Latinoamericano de Educación a Distancia en Ciencias Sociales del Centro Cultural de la Cooperación Floreal Gorini).
Actualmente se encuentra cursando la Maestría en Derecho Procesal en la Universidad Empresarial Siglo 21.
Se especializa en derechos humanos de las mujeres y de la diversidad sexual. Se desempeña como abogada litigante en el Estudio Jurídico Juana Azurduy. Es co-fundadora del Cuerpo de Abogadas Feministas de Córdoba (CAF) e integrante de la Alianza Argentina de abogadas por los Derechos de las Mujeres y de la Campaña Nacional por el Aborto Legal, Seguro y Gratuito. Es voluntaria hace más de 10 años en AFS Programas Interculturales Argentina & Uruguay.
